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aperitivo

  • Finger food e ricette veloci per l'aperitivo

    Avete aggiornato menù e buffet in vista della bella stagione? Il vostro locale serve l'aperitivo con stuzzichini e finger food? Quali sono le vostre specialità culinarie per accompagnare un buon cocktail?
    Vediamo insieme alcune ricette veloci e alcune idee per rivoluzionare l'happy hour nel vostro locale!

    Monoporzioni, tapas, tartine e finger food: gli abbinamenti originali e sfiziosi per sorprendere i vostri clienti

    Letteralmente finger food starebbe per 'cibo da dita', ma nell'immaginario comune con quest'espressione facciamo riferimento a quelle preparazioni di cibo che possono essere consumate con le mani o a stuzzichini e sfizi che possono essere serviti in bicchierini, piattini e ciotoline monoporzioni.

    Come avevamo già detto in passato, il tris arachidi-patatine-crodino anni '80 oggi è rigorosamente bandito!
  • Party in piscina, 4 cose che devi sapere su piatti e stoviglie in melamina

    D’estate una festa in piscina è l’ideale per passare una giornata di relax e divertimento, ma anche per organizzare un aperitivo esclusivo in una location magica!

    State organizzando un party in piscina? Fantastico, ma ricordatevi: no melamina no party!

    Molte persone, anche se professionisti del settore, ignorano cosa sia la melamina o quali possano essere i vantaggi del lavorare con attrezzature e stoviglie realizzati con questo materiale.

    Visto che in molti ci hanno fatto un po' le stesse domande proviamo a raccontarvi noi cos'è la melamina e perchè chi lavora nel settore della ristorazione, soprattutto chi organizza catering, buffet e rinfreschi all'aperto, è importante che impari a conoscere.
    Sarà amore a prima vista, ne siamo certi!
  • Arriva l’estate ed è tempo di happy hour: i consigli per prepararlo nel tuo locale

    L'estate è il momento migliore per godersi un bell'aperitivo in compagnia all'aria aperta.
    È considerato ormai da molti un vero e proprio rito sociale da vivere e godersi dopo il lavoro, dopo una calda giornata in città ma anche in riva al mare, osservando il sole che tramonta.
    L'happy hour è da tutti considerato un momento rilassante e piacevole da condividere assolutamente in buona compagnia.

    Ci sono poche regole sull'happy hour che vanno adottate e rispettate:
    • va consumato qualche ora prima della cena (un paio);
    • non importa con chi se colleghi, familiari o amanti ma l'importante è condividerlo in compagnia;
    • dev'esserci un bicchiere con una bevanda da sorseggiare e degli stuzzichini da sgranocchiare, dalle olive alle pizzette.

    Rendete l'esperienza ancora più speciale con buffet e stuzzichini ricercati, accessori di prima qualità, stoviglie, taglieri e ciotole per una mise en place di stile e una preparazione impeccabile.
  • Soluzioni per...Birrerie

    Bionda, rossa o scura? Nelle birrerie il punto cardine è sicuramente il bancone con le spine della birra, la soluzione migliore per offrire (e servire) diverse varietà di birra. Birrerie, pub e in particolare brewpub si riconfermano essere luoghi amati anche dalle nuove generazioni, aprendo le porte ad un mercato...

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