La stagione estiva è ormai entrata nel vivo, e non c'è niente di meglio di un buon
gelato per rinfrescarsi e regalarsi un paio di minuti di pausa e golosità. Negli ultimi anni, soprattutto nelle grandi città, è indubbiamente esplosa la moda delle
gelaterie artigianali, ma da sempre nel nostro paese sono presenti una moltitudine di piccole gelaterie che, grazie alle mani esperte dei loro proprietari ed alle antiche ricette tramandate di generazione in generazione, garantiscono un'eccellente qualità ad uno dei dolci più amati dagli italiani.
Alla base di un buon gelato vi sono sicuramente le materie prime che vengono utilizzate, in primis latte, panna, uova e zucchero, ma anche frutta, cacao, nocciole e tutti quegli ingredienti che possono donargli maggior
gusto, colore e freschezza. Dai classici fior di latte e cioccolato alla nocciola, dalla fragola agli agrumi, passando per il cocco, il pistacchio e la stracciatella, le varietà di gelato sono davvero tantissime ed ogni artigiano che si rispetti ne avrà sicuramente uno nuovo ed originale.
